Resep Soto Ayam Jawa Timuran oleh Kikynov

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siung bawang putih
  4. 6 siung bawang merah
  5. 1 sdt lada bubuk
  6. 3 butir kemiri sangrai
  7. 1 ruas kecil kunyit
  8. 1 ruas sedang jahe
  9. Bumbu lain :
  10. 1 batang serai
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 1 batang daun bawang
  13. 1 buah daun seledri
  14. Pelengkap :
  15. Touge blansir,soun,telur rebus,bawang goreng,tomat (iris)
  16. Sambal,kerupuk udang
  17. Kentang goreng tipis

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam,rebus

  2. Haluskan bumbu,tumis sampai wangi,masukkan dlm rebusan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk.koreksi rasa

  3. Masak sampai ayam matang,masukkan daun bawang dan seledri.

  4. Angkat ayam kemudian goreng dan suwir.

  5. Atur dalam mangkok ayam suwir dan semua pelengkap. Sajikan hangat bersama krupuk dan sambalnya

    Soto Ayam Jawa Timuran langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here