Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Soto ayam bening mantap oleh Kaivan Mom
Bahan-Bahan
-
1 liter air
-
1 kg ceker ayam (sesuai selera)
-
Bumbu halus :
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
Lengkuas memarkan
-
Sereh di geprek
-
2 lembar daun salam
-
1 Batang kayu manis
-
1 sdt merica
-
1 biji pala
-
1 bunga lawang
-
1 sdm garam
-
1 sdt jintan
Langkah-langkah
-
Rebus air dan ceker ayam sampai mendidih. Lalu buang kotoran yang berwarna hitam sampai sekira ceker/potongan ayam lainnya empuk
Notes:
Sumber: Cookpad