Sosis Solo – Resep membuatnya

Resep Sosis Solo oleh dapurmikha

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging ayam fillet
  2. 2 buah wortel, parut (tambahan sy)
  3. 80 ml santan (sy 40 ml)
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk (tambahan sy)
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 1 lbr daun salam
  9. Bumbu halus:
  10. 4 butir bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. 1 buah kemiri
  15. 1 butir telur, kocok lepas untuk bahan celupan

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam hingga matang lalu suwir2 dan cincang hingga halus. Sisihkan

  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan daun salam. Masak bumbu hingga matang agar tidak bau langu. Masukkan ayam dan wortel, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk rata beri santan. Aduk rata dan masak hingga santan mengering. Matikan api

  3. Ambil satu lembar kulit risol, tuang 1 sdm isian sosis lalu lipat. Lakukan hingga isian sosis habis

  4. Celupkan sosis solo ke dalam kocokan telur lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *