Sosis Solo – Resep membuatnya

Resep Sosis Solo oleh Prita Karina

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit
  2. 200 g tepung terigu
  3. 3 butir telur
  4. 500 ml air (saya pakai susu uht total 600ml)
  5. 1/2 sdt garam
  6. 5 sdm minyak goreng
  7. 1 butir telur untuk celupan (saya total pakai 3 telur utk celupan)
  8. Bahan isian
  9. 2 buah filet dada ayam rebus,cincang
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 80 ml santan kental (saya 1 scht kara segitiga kecil)
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 1 cm jahe geprek
  15. 1 lembar daun salam
  16. Bumbu halus
  17. 4 siung bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 3 butir kemiri
  20. 1 sdt lada
  21. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Isian:
    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan jahe,daun salam,daun jeruk,tumis hingga matang,masukan santan,gula,garam lalu ayam cincang,aduk rata hingga santan kering,sisihkan.

  2. Kulit:
    Kocok telur di wadah besar,lalu masukan garam,minyak,aduk rata,masukan tepung di seling sama air,aduk hingga licin lalu saring

    Sosis Solo langkah memasak 2 foto
  3. Bikin dadar tipis-tipis di teflon. Sisihkan.

    Sosis Solo langkah memasak 3 foto
  4. Ambil 1 lembar kulit,beri isian secukupnya lalu gulung,celup ke kocokan telur lalu goreng dlm minyak panas hingga kuning keemasan

    Sosis Solo langkah memasak 4 foto
  5. Tiriskan. Sajikan bersama cabe rawit..

    Sosis Solo langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *