Resep Sosis Solo (ekonomis dengan kulit lembut lentur) oleh LinaKuw

Bahan-Bahan

  1. Bahan isi
  2. 250 gr ayam
  3. 4 bawang merah
  4. 1 bawang putih
  5. 1/2 sdt ketumbar
  6. 1/2 sdt lada
  7. 1 lembar daun jeruk
  8. Secukupnya air/santan
  9. Secukupnya gula dan garam
  10. Bahan kulit
  11. 150 tepung terigu
  12. 1 butir telur
  13. 450 ml air
  14. 1 sdm minyak
  15. Sejumput garam
  16. Bahan pencelup 2 butir telur

Langkah-langkah

  1. Kukus ayam hingga lunak.Suir suir kecil.

  2. Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum dan bumbu matang.Masukkan suairan ayam, tambahkan secukupnya air.Tambahkan secukupnya gula dan garam.Masak hingga bumbu meresap dan airnya meresap.

    Sosis Solo (ekonomis dengan kulit lembut lentur) langkah memasak 2 foto
  3. Untuk bahan kulit.Dalam wadah besar kocok tepung terigu, telur, garam dan separuh air dengan mixer kecepatan rendah.Kocok hingga tak bergerendil 5-10 menit.

    Sosis Solo (ekonomis dengan kulit lembut lentur) langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan sisa air dan 1 sdm minyak.Campur rata dengan whisk atau centong sayur hingga rata.

  5. Panaskan teplon, dadar adonan.Kulitnya lembut lentur dan gak mudah sobek.Dapat 20 lembar kulit.

    Sosis Solo (ekonomis dengan kulit lembut lentur) langkah memasak 5 foto
  6. Beri isian dan gulung.

    Sosis Solo (ekonomis dengan kulit lembut lentur) langkah memasak 6 foto
  7. Kocok telur, celup sosis solonya kemudian goreng hingga kuning kecokelatan

    Sosis Solo (ekonomis dengan kulit lembut lentur) langkah memasak 7 foto
  8. Hidangkan.

    Sosis Solo (ekonomis dengan kulit lembut lentur) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here