Sop udang kemangi – Resep membuatnya

Resep Sop udang kemangi oleh Mella Soeboeh

Bahan-Bahan

  1. 250 grm udang. Kupas, sisakan ekornya
  2. 1 buah tahu putih potong2
  3. 2 buah baso ikan. Potong2 (tambahan dr saya)
  4. 1 btg sereh. Geprek
  5. 1 ruas jahe. Geprek
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. 1 buah tomat merah. Potong2
  8. 750 ml air
  9. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  10. 10 buah cabe rawit
  11. Segenggam kemangi
  12. 1 buah jeruk nipis
  13. Bumbu halus:
  14. 2 siung bawang putih
  15. 4 buah bawang merah
  16. 2 sdm saos tomat. (Aslinya 5 cabe rawit dan 5 cabe kriting)

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, jahe, sereh dan tomat. Beri air, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

  2. Tambahkan tahu dan baso ikan. Masak sampai matang, masukkan udang, masak sebentar sampai berubah warna. Test rasa

  3. Terakhir tambahkan tomat hijau, kemangi, cabe rawit dan perasan jeruk nipis. Angkat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *