Resep Sop Udang Jamur Enoki oleh yovira nasution

Bahan-Bahan

  1. 1 bgks jamur enoki, buang ujungnya, rendam dan uraikan
  2. 3 bh udang kelong/galah uk.besar
  3. 1 bh wortel, potong bulat
  4. 5 bh buncis, potong dua
  5. 1 btg daun seledri/daun sop
  6. Bumbu halus :
  7. 3 bh bawang merah
  8. 2 bh bawang putih
  9. 7 bh cabe rawit
  10. secukupnya Garam
  11. 1 sdm kecap manis

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dan tambahkan garam biarkan sampai harum

  2. Isi panci dengan air, masukkan bumbu halus, biarkan hingga menggelegak

  3. Kemudian masukkan wortel dan garam, biarkan sebentar sampai agak lembek, tambahkan udang

  4. Biarkan sekitar 10 menit agar kaldu udang keluar, kemudian tambahkan kecap manis, aduk sebentar, masukkan buncis, biarkan sebentar

  5. Terakhir masukka jamur enoki, aduk rata hingga jamur terurai, koreksi rasa

  6. Terakhir matikan kompor, masukkan daun seledri, letakkan di mangkok taburi bawang goreng

  7. Mudah dan cepat, tanpa nasi pun sudah enakkk, seperti makan mie saya jadinya

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here