Sop tulang iga kambing – Resep membuatnya

Resep Sop tulang iga kambing oleh hj Tintin Purnama Sari

Bahan-Bahan

  1. 500 gram tulang iga kambing
  2. 2 buah wortel
  3. 2 buah kentang
  4. secukupnya Daun bawang
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 biji bawang bombay
  8. Jahe kira2 seujung jari kelingking,pala dan merica
  9. 1 bungkus royco sapi
  10. 1 buah bunga sisir/bunga lawang/pekak
  11. 3 biji kapulaga, 3 biji cengkeh
  12. secukupnya Garam dan gula,minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Tulang iga dicuci dan direbus sampai empuk

  2. Bawang merah,bawang putih,jahe,pala,merica,diulek sampai halus

  3. Bawang bombay diiris dan ditumis agak layu dan masukkan bumbu halus,aduk sampai wangi bumbu tercium,angkat dan masukan bumbu kedalam rebusan tulang iga

  4. Masukan kapulaga,bunga sisir,cengkeh,royco, kentang,wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera

  5. Tambahkan garam dan gula secukupnya,tunggu kentang dan wortel empuk,masukan irisan daun bawang,tes rasa,dan sop tulang iga kambing siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *