Resep Sop Tulang Daging Sapi oleh Muchliyanty Asril

Bahan-Bahan

  1. 1 kg tulang sapi (buang lemaknya)
  2. Wortel potong secukupnya
  3. Kentang potong secukupnya
  4. Bawang Goreng
  5. Daun bawang (iris uk besar)
  6. Daun seledri (iris uk besar)
  7. Tomat (dipotong kecil)
  8. Bumbu rempah :
  9. Sedikit kayu manis
  10. 3 biji kapulaga
  11. 3 biji cengkeh
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 1 sdt Merica butir
  16. Secukupnya garam, ladaku, royco ayam

Langkah-langkah

  1. Rebus tulang sapi + garam. Rebus hingga daging empuk. (Kalau kuah byk mengeluarkan lemak, pelan2 buang lemak yg ada dipermukaan air)

  2. Masukkan bumbu halus, bumbu rempah wortel, kentang.

  3. Masukkan ladaku (kalau dirasa kurang pedas), royco. Tes rasa.

  4. Terakhir jika rasa sudah pas & daging juga sudah empuk masukkan daun bawang, daun seledri & tomat.

  5. Sajikan selagi hangat. Taburi bawang goreng & sambal.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here