Resep Sop Tahu ikan bayam oleh Stella Maria
Bahan-Bahan
-
Bahan tahu ikan:
-
400 gr ikan giling
-
175 gr tepung tapioka (merk tani)
-
50 ml santan kental
-
1 telur
-
Garam merica
-
2 sdm daun bayam cincang
-
13 pcs Tahu kulit kotak (potong diagonal)
-
Bahan sop:
-
Sayuran (saya batang celery, daun sawi, jagung manis)
-
1 sdt minyak wijen
-
1 sdt kaldu jamur
-
2 sdm kecap asin
-
500 ml air
-
Garam merica
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan tahu ikan kecuali tahu. Aduk rata
-
Masukkan adonan tahu ikan ke dlm tahu yg sdh di kerok isinya.
-
Kukus selama 20-25 menit.
-
Siapkan bahan sup. Masak air sampai mendidih, masukkan sayuran dan bumbu. Test rasa. Masukkan sebagian tahu ikan. Masak sebentar.
-
Saya pakai tahu sebagian. Sebagian lagi bisa simpan di freezer untuk stok.
Notes:
Sumber: Cookpad
