Sop susu buntut sapi (sop betawi) – Resep membuatnya

Resep Sop susu buntut sapi (sop betawi) oleh Mey’s Cila

Bahan-Bahan

  1. 1 bh buntut sapi
  2. 1 sacc susu bubuk plain (me: dancow)
  3. 100 ml santan kental
  4. 1,5 liter Air
  5. 1 sdm margarine
  6. 1 bh bombay, iris
  7. 5 bh bawang putih, geprak
  8. 1/2 bh pala, haluskan
  9. 2 bh cengkeh
  10. 1 cm jahe
  11. 1 sdt kayumanis bubuk
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. 2 bh wortel, iris2
  14. 1 bh kentang, potong 8
  15. 2 btg daun bawang, iris2 2 cm
  16. Garam
  17. Gula
  18. Royco rasa sapi
  19. 1 bh tomat, belah 8

Langkah-langkah

  1. Rebus buntut, dgn api kecil, kurleb 2-3 jam, angkat potong2, air rebusan jgn dibuang dong, sisihkan

  2. Panaskan margarine, tumis bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan ke air rebusan+ buntut, tambahkan cengkeh, pala, kayumanis, lada dan jahe, rebus lagi

  3. Sementara itu, goreng kentang, optional ya, bisa jg lgsg dicemplung, bareng wortel ke kuah

  4. Rebus semuanya sampe sayur2 lembut, baru masukkan garam, gula, royco, susu dan santan, aduk2 dgn api kecil ya…sampai mendidih

  5. Terakhir masukkan daun bawang, dan tomat, saat penyajian

  6. Lengkapi dgn emping meninjo, perasan air lemon dan cabe halus/ sambal, biar makin maknyusss

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *