Resep Sop Sayur Ceria Ala Ibun oleh Henny Rahayu
Bahan-Bahan
-
4 bh wortel
-
2 bh kentang
-
5 bh buncis
-
1/4 bh kol
-
1 bh daun seledri
-
1 bh daun bawang
-
4 bh bawang merah
-
4 bh bawang putih
-
1 bh tomat merah
-
1 bh tomat hijau
-
Secukupnya garam, merica, penyedap rasa ayam (optional)
-
1 sdm mentega
-
2 mangkuk air mineral
-
Bawang goreng
Langkah-langkah
-
Potong semua sayuran sesuai selera. Potong daun bawang serta seledri seukuran jari telunjuk. Rajang bawang merah, ulek kasar bawang putih
-
Tumis mentega dan bawang merah putih hingga harum. Masukan air, diamkan hingga mendidih
-
Kecilkan kompor, masukan wortel dan tunggu mendidih kembali, lalu masukan kentang.
-
Masukan buncis dan semua bumbu, aduk rata hingga mendidih, masukan kol dan daun bawang seledri serta tomat. Matikan kompor dan tutup rapat sebentar
-
Sajikan di mangkuk, tambahkan bawang goreng sesuai selera
Notes:
Sumber: Cookpad
