Sop Pak Min Klaten – Resep membuatnya

Resep Sop Pak Min Klaten oleh Maria Yunira

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam kampung
  2. 4 lembar daun bawang
  3. 1 liter air bersih
  4. 2 sdm minyak utk menumis bumbu halus
  5. Bumbu halus:
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1/4 sdt lada
  8. 1/4 butir biji pala
  9. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  10. Bumbu daun utuh:
  11. 3 cm jahe, kupas,geprek
  12. 1 batang sereh, cuci,geprek
  13. 3 lembar daun salam, cuci bersih
  14. 2 lembar daun jeruk,cuci bersih
  15. Bahan taburan:
  16. Bawang goreng
  17. Irisan daun seledri

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahannya, haluskan bumbu.

    Sop Pak Min Klaten langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dengan 2 sendok makan minyak hingga harum. Sisihkan dahulu

  3. Siapkan panci, isi air dan rebus ayam hingga matang dan berkaldu. Ambil ayamnya, suwir suwir, sisihkan.

  4. Masukkan jahe geprek, daun sereh, daun salam dan daun jeruk

    Sop Pak Min Klaten langkah memasak 4 foto
  5. Lalu tambahkan tumisan bumbu. Beri garam, aduk rata. Jangan lupa test rasa ya.

  6. Bila air sudah mendidih, matikan api dan segera taburi dengan irisan daun bawang Dan suwiran ayam

  7. Sajikan dalam mangkok, taburi dengan daun seledri dan bawang goreng bila suka. Lengkapi dengan sambal Dan perasaan jeruk nipis.

    Sop Pak Min Klaten langkah memasak 7 foto
  8. Selamat mencoba!

  9. Warm regards, Maria Yunira

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *