Sop Masak Kediri #SeninSemangat – Resep membuatnya

Resep Sop Masak Kediri #SeninSemangat oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. Sedikit rempelo ati ayam
  2. 10 biji bakso, ukuran kecil, iris sesuai selera
  3. 1/4 kubis/kol
  4. 1 wortel, ukuran sedang
  5. 1 buah kentang, ukuran sedang(bisa diskip)
  6. 1 buah tomat, iris sesuai selera
  7. 1 batang daun bawang, iris kasar
  8. 1 butir telur, kocok lepas
  9. 3 siung bawang putih, geprek lalu cacah
  10. 2 siung bawang merah, goreng buat taburan
  11. Lada
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kaldu Jamur
  15. Saos tomat

Langkah-langkah

  1. Kupas wortel, cuci dan potong sesuai selera. Kupas kentang, cuci dan potong sesuai selera. Potong kubis dan cuci bersih. Cuci rempelo atinya.

  2. Rebus air dalam panci dan masukkan rempelo atinya. Biarkan sampai mendidih. Matikan kompor. Buang air kaldu rempelo. Beri air baru lagi dan rebus kembali rempelo ayamnya sampai mendidih. Tiriskan rempelo ayamnya dan potong sesuai selera.

  3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang merah sampai kuning keemasan. Tiriskan.

  4. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan kentangnya. Aduk merata. Tambahkan secukupnya air kaldunya. Biarkan sampai mendidih.

  5. Masukkan kocokan telurnya, biarkan sampai matang jangan diaduk”. Kalau sudah matang baru diaduk merata.

  6. Tambahkan bakso dan rempelo atinya. Masukkan pula kubisnya. Aduk merata.

  7. Beri garam, gula, lada, kaldu jamur dan saos tomatnya. Terakhir masukkan tomat dan irisan daun bawang. Aduk merata dan koreksi rasa.

  8. Hidangkan sop masak dalam mangkok saji dengan taburan bawang merah goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *