Sop Leher Ayam – Resep membuatnya

Resep Sop Leher Ayam oleh Neni “Dapur Mungil”

Bahan-Bahan

  1. 2 buah leher ayam rebus potong-potong
  2. 1 buah wortel
  3. 250 gram kembang kol
  4. 2 helai daun bawang
  5. 1/2 butir bawang bombai
  6. Secukupnya bawang goreng
  7. 1 liter air
  8. bumbu halus ;
  9. 3 butir bawang putih
  10. 1/4 sdt lada/merica bubuk
  11. Secukupnya garam
  12. bumbu lain :
  13. Secukupnya gula pasir
  14. 1/2 sachet kaldu bubuk
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 1 batang serai

Langkah-langkah

  1. Rebus kepala ayam dan leher (sya ambil lehernya aja) kalo sudah empuk angkat dan potong”.

  2. Goreng bawang putih hingga ke-emasan. Angakt dan haluskan dicobek tambah sedikit garam dan geprek batang serai.

  3. Didihkan 1 liter air dan masukkan leher ayam yang sudah dipotong”. Masukkan bumbu halus, merica bubuk, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan sayuran kecuali kembang kol.

  4. Tambahkan garam gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa jika sudah pas baru terakhir masukkan kembang kol. 3 menit kemudian angkat.

  5. Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

    Sop Leher Ayam langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *