Sop kikil sapi – Resep membuatnya

Resep Sop kikil sapi oleh Dapur Renkganis

Bahan-Bahan

  1. 250 gr kikil sapi
  2. Secukupnya sayur sop2 an
  3. 1/2 sdt lada butir
  4. 4 siung bawang putih
  5. 2 siung bawang merah
  6. Secukupnya biji pala
  7. 1 btg kayu manis
  8. 1 bunga pekak
  9. Secukupnya garam & gula pasir

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih kaki sapi

  2. Siangi wortel kentang daun bawang & daun seledri potong2 lalu cuci bersih

  3. Rebus kaki sapi sebentar aja guna untuk buang sisa2 kotoran yg menempel dikaki sapi.. Buang air rebusan yg pertama

  4. Presto kaki sapi selama 15 menit lalu kupas kikil2 sapi yg menempel dikaki sapinya.. Pindahkan ke wadah lain lalu potong2 kikil sapi sesuai selera

  5. Air rebusannya jangan dibuang bisa untuk kuah sopnya

  6. Ulek bumbu halus kecuali kayu manis & bunga pekak

  7. Campur bumbu halus kedalam panci yg sudah dipotong2 kikil sapinya.. Cemplung juga kayu manis & bunga pekaknya

  8. Masukkan juga kentang wortel daun bawang & daun seledri..

  9. Tes rasa

  10. Masak hingga matang

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *