Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sop kaki sapi oleh tatik asriasih
Bahan-Bahan
-
1 kg kaki sapi,potong2
-
5 siung bawang putih yg besar
-
2 lembar daun bawang
-
Secukupnya bawang goreng
-
1/2 sdt pala parut
-
1/2 sdt merica bubuk
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula pasir
-
2 lembar daun salam
-
Secukupnya kaldu sapi bubuk
Langkah-langkah
-
Potong2 kaki sapi,cuci,rebus dg daun salam,sebentar sj rebusnya,buang airnya.krn biasanya kita beli kaki sapi sdh direbus.
-
Rebus kembali kaki sapi,sy presto 10 menit,biar cepat empuk.daun salam dibuang sj.
-
Geprek bawang putih,tumis,stlh layu masukkan di rebusan kaki sapi.tambahkan merica,pala parut,garam,gula pasir,kaldu bubuk,bawang goreng,cek rasa.
-
Setelah mendidih,sy masukkan potongan wortel,daun bawang,matikan api biar wortel layu di panci panas.kriuk2 dimakan.
Notes:
Sumber: Cookpad
