Resep Sop Kacang Merah/Brenebon oleh Nathasya’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tulang iga muda
  2. Air seckpnya utk merebus tulang
  3. 150 gr kacang merah segar
  4. 2 bh wortel, potong bulat
  5. 1 btng daun bawang, iris”
  6. 3 btr bawang merah, cincang
  7. 2 siung bawang putih, cincang
  8. Seckpnya garam, gula pasir, merica, pala, kaldu bubuk
  9. 1 lt air

Langkah-langkah

  1. Rebus tulang iga hingga mendidih lalu saring, buang airnya.

  2. Didihkan 1 lt air, masukkan tulang iga rebus hingga berkaldu. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak kering, tp jgn gosong ya

  3. Masukkan tumisan bawang kedlm rebusan tulang disusul kacang merah, rebus sampai empuk.

  4. Masukkan wortel, beri bumbu” koreksi rasa. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

    Sop Kacang Merah/Brenebon langkah memasak 4 foto
  5. Klo pake kacang merah kering rendam dulu semalaman agar cepat empuk.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here