Resep Sop Ikan Gurame oleh Anggraini Oktora

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan gurame
  2. 1/2 bh jeruk nipis
  3. Bumbu A:
  4. 2 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang bombai
  7. 2 bh cabe merah (bs ditambah klu suka pedes)
  8. 2 cm kunyit
  9. 2 cm jahe
  10. 3 batang sereh
  11. 8 lbr daun jeruk
  12. Bumbu B
  13. 1 bh tomat
  14. 1 batang daun bawang
  15. 1 bh jeruk nipis ambil airnya
  16. secukupnya Gula, garam, dan penyedap rasa
  17. 1 sdm minyak untuk menumis
  18. 500 ml air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersihkan ikan yg sdh dipotong menjadi beberapa bagian di air yg mengalir, rendam dengan air perasan jeruk nipis kurleb 15 menit. Sisihkan

  2. Iris semua bumbu A, lalu panaskan wajan yg berisi minyak, tumis bumbu A hingga harum,

  3. Tambahkan air tunggu hingga mendidih

  4. Setelah mendidih masukkan ikan, tambahkan air perasan jeruk nipis, gula garam dan penyedap rasa tunggu hingga air mendidih kembali

  5. Masukkan tomat dan daun bawang sesaat akan diangkat

  6. Koreksi rasa lalu matikan api.. Sop ikan Gurame siap dihidangkan…

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here