Sop ikan gurame – Resep membuatnya

Resep Sop ikan gurame oleh Aini mama TaraRegiaNusa

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan gurame ukuran 500gr dicuci air jeruk nipis, dikerat2
  2. 5 cm jahe di iris halus
  3. 1 sdt lada bubuk
  4. 6 siung bawang putih dihaluskan
  5. 1 sdt kecap ikan
  6. 1 sdm minyak wijen
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 batang daun bawang diiris halus
  9. 1 batang wortel dipotong tipis
  10. 1/2 buah kembang kol diblansir air panas, potong per kuntum
  11. bawang goreng utk taburan
  12. secukupnya garam dan gula
  13. 700 ml air kaldu udang
  14. pelengkap :
  15. tomat segar diiris
  16. sambal
  17. perasan jeruk nipis

Langkah-langkah

  1. Panaskan wajan, masukkan minyak wijen, tumis bawang putih yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan air kaldu udang, didihkan

  2. Masukkan jahe, wortel, kecap ikan, daun salam, didihkan hinggs wortel empuk

  3. Masukkan ikan gurame, kembang kol, daun bawang, lada bubuk. Tutup panci selama 7menit didihkan

  4. Masukkan garam, gula dan taburan bawang goreng

  5. Sajikan hangat dengan pelengkap

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *