Sop ikan batam – Resep membuatnya

Resep Sop ikan batam oleh NonaNanaOnoMino

Bahan-Bahan

  1. 150 gram filet ikan kakap (blh lebih, sy cm pnya sgitu)
  2. secukupnya garam, lada
  3. secukupnya air perasan jeruk nipis
  4. 1 butir putih telur
  5. 1 sdm tepung sagu/tapioka
  6. 5 siung bawang putih (iris tipis, goreng)
  7. 1 sdm munjung rebon kering (goreng)
  8. 1,5 liter air matang
  9. 3 sdm kecap ikan
  10. 4 buah tomat hijau
  11. seikat daun selada

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis sbntr, biar gk tll amis.. lalu potong sesuai selera. saya potongnya agak miring, tidak terlalu tebal, tidak tipis jg, tkutny cpt hancur.. stelah itu, marinasi dgn garam lada, balur ikan dgn 1 sdm tepung sagu kemudian celup di putih telur. diamkan di kulkas kurleb 3jam..

  2. Untuk bumbu : ulek bawang putih dan rebon yg sudah digoreng td, sisihkan.

  3. Didihkan air, masukan bumbu, garam, lada, kecap ikan, kaldu bubuk.. tes rasa dl.. kemudian masukan ikan 1 per satu agar tidak menempel. tunggu smp mendidih kembali, lalu terakhir masukan tomat dan selada. sbntr saja

  4. Sajikan 1 mangkok sop ikan batam dgn nasi hangat,, kl direstonya suka dikasih kecap asin dan cabai potong.. asli seger bgt, apalagi kl makan pas anget2, si tomat ijo bikin segerrrr.. mengobati kangen akan sop ikan batam,, bikin sndiri lbh puas,, kl beli diresto, bs keitung jari dh brapa biji ikannya minions makan lahap td.. bikinny sih sbntr yg agak lama kan nunggu ikanny didiemin dl kurleb 3jaman, kl mau utk sarapan pagi, ikan blh didiamkan dkulkas dr malam.. selamat mencoba moms..

    Sop ikan batam langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *