Sop Iga Sapi#Rabubaru – Resep membuatnya

Resep Sop Iga Sapi#Rabubaru oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 800 gr Iga Sapi
  2. 3 buah Kentang uk.sedang,kupas, potong sesuai selera
  3. 2 buah Wortel, potong sesuai selera
  4. 2 batang Daun Bawang,potong 1 cm
  5. 2 batang Seledri, potong 1cm
  6. Bumbu Halus :
  7. 3 siung Bawang Putih
  8. 2 buah Bawang Merah
  9. 1 sdt Merica Butiran
  10. 2 ruas jari Jahe
  11. 1/4 buah Pala
  12. Rempah Daun :
  13. 2 lembar Daun Salam
  14. 3 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya
  15. 3 cm Kayumanis
  16. 4 buah Kapulaga
  17. 2 buah Bunga Lawang
  18. 4 buah Cengkeh
  19. 2200 ml Air
  20. 1 sachet Royco Sapi
  21. 1 sdm Garam/sesuai selera
  22. 2 sdm Gula Pasir/sesuai selera

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan,sisihkan. Untuk iga sapi saya presto kurang lebih 30 menit dengan tambahan 2 ruas jari jahe,digeprek dan 5 lembar daun salam.

    Sop Iga Sapi#Rabubaru langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan rempah daun,aduk rata sampai bumbu matang. Beri air 200 ml biarkan sampai mendidih, angkat lalu sisihkan.

    Sop Iga Sapi#Rabubaru langkah memasak 2 foto
  3. Didihkan air dipanci setelah mendidih masukan tumisan bumbu,kentang dan iga sapi,aduk rata sebentar lalu biarkan sampai kental setengah matang. Baru masukan potongan wortel,aduk rata. Bumbui garam,gula dan kaldu bubuk rasa sapi. Aduk rata kembali,tes rasa

    Sop Iga Sapi#Rabubaru langkah memasak 3 foto
  4. Klo sudah pas masukan potongan daun bawang dan seledri,aduk sebentar lalu matikan api. Angkat

    Sop Iga Sapi#Rabubaru langkah memasak 4 foto
  5. Sup iga sapi siap disajikan,

    Sop Iga Sapi#Rabubaru langkah memasak 5 foto
  6. Pindahkan ke wadah saji,bisa dikasih taburan bawang goreng sesuai selera.

    Sop Iga Sapi#Rabubaru langkah memasak 6 foto
  7. Dimakan sama nasi hangat dah nikmat banget,

    Sop Iga Sapi#Rabubaru langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *