Sop iga sapi – Resep membuatnya

Resep Sop iga sapi oleh Marisca Novalinda

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 1 kg iga sapi
  3. 4 buah kentang kupas potong sesuai selera
  4. 2 buah wortel kupas potong ssuai selera
  5. 2 batang daun bawang iris2
  6. 2 buah tomat potong ssuai selera
  7. Bumbu halus :
  8. 7 siung bawang putih
  9. Rempah2 :
  10. 1/3 biji pala
  11. 2 buang cengkeh
  12. 1 ruas jahe geprek
  13. secukupnya Garam
  14. Sedikit vitsin
  15. 1 sdt gula pasir
  16. secukupnya Ladaku / merica bubuk
  17. 2 buah daun bawang ikat dengan 3 batang sledry
  18. 2 L air untuk kuah, bisa ditambah sesuai selera saja,

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih iga sapi,rebus hingga daging yg menempel pada tulang empuk setelah benar2 dagingnya lunak angkat & tiriskan

  2. Siapkan bumbu dan bahan2 lain

  3. Tumis hingga harum bawang putih yg telah dihaluskan lalu masukkan 2Liter air,setelah mendidih masukkan iga sapi yg sudah direbus tadi beserta pala,cengkeh, jahe.. Tambahkan kentang & wortel tunggu hingga kentang wortel setengah matang masukkan irisan daun bawang dan daun bawang utuh yg sudah diikat dengan daun sledry.. Tambahkan garam,ladaku,vitsin & gula pasir terakhir masukkan tomat

    Sop iga sapi langkah memasak 3 foto
  4. Koreksi rasa, matikan kompor… Sop iga sapi siap dihidangkan

    Sop iga sapi langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *