Sop IGa – Resep membuatnya

Resep Sop IGa oleh Chirana S

Bahan-Bahan

  1. 1 kg tulang iga sapi
  2. 2 buah wortel
  3. 2 buah daun bawang
  4. 2 buah kentang
  5. Bumbu Halus
  6. 10 siung bawang putih
  7. 1 sendok teh butir merica
  8. 7 siung bawang merah diiris goreng
  9. 1 ruas jahe
  10. secukupnya Garam
  11. Penyedap rasa
  12. 2,5 liter air
  13. Minyak untuk menumis
  14. 4 buah cabe rawit
  15. 6 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah

  1. Bersihkan tulang iga, rebus sebentar. Kemudian masukan ke panci presto beri air 300ml,atau secukupnya.presto selama 30 menit.

  2. Setelah di presto tambahkan air 1 liter, atau sesuai dengan kuah yang diinginkan. Rebus lagi dengan api kecil.

  3. Goreng irisan bawang merah lalu sisihkan, lalu tumis bumbu halus.

  4. Masukan tumisan bumbu dan jahe geprek ke panci yang berisi tulang iga tadi, tambahkan bawang merah goreng, garam, dan penyedap rasa.

  5. Masukan irisan wortel dan kentang serta irisan daun bawang.

  6. Masak sampai matang dan koreksi rasa.

  7. Kemudian buat sambal dengan merebus cabe, kemudian haluskan.

  8. Sop siap dihidangkan, dengan taburan daun seledri dan sambal sesuai selera

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *