Sop Iga Kambing – Resep membuatnya

Resep Sop Iga Kambing oleh Jeng Ajeng

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg iga kambing
  2. 5 bh wortel
  3. 2 bh kentang besar
  4. Bahan bumbu halus
  5. 4 bh bawang merah
  6. 2 bh bawang putih
  7. Merica
  8. 1 sdm ketumbar
  9. Garam
  10. Gula
  11. Royco sapi

Langkah-langkah

  1. Pertama rebus iganya setengah matang sampai buihnya keluar (agar tidak amis) kemudian pindahkan iganya ke panci presto tambahkan air,presto selama 1 jam

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi sambil menunggu iga matang

  3. Setelah d presto pindahkan iganya beserta kaldu ke panci biasa rebus kembali

  4. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis

  5. Masukkan juga wortel dan kentang yg sudah di potong-potong,tunggu sampai matang sayurnya. Terakhir masukkan daun bawang dan tomat yg sudah d iris”

  6. Sajikan selagi hangat bisa ditambahkan sambal rawit jika suka pedas dan taburan bawang goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *