Sop Iga Kacang Merah – Resep membuatnya

Resep Sop Iga Kacang Merah oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging iga sapi
  2. 150 gr kacang merah
  3. 1 buah wortel, kupas, potong2
  4. 1 lembar daun bawang potong2
  5. 1 batang seledri potong sesuka hati
  6. 1/2 buah tomat merah, potong2
  7. bawang putih dan bawang merah goreng untuk taburan
  8. bumbu halus:
  9. 1/2 siung bawang putih
  10. 1 siung bawang merah
  11. 1/2 sdt lada
  12. secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Rebus daging iga bersama kacang merah sampai empuk,(buang busa-busa diatasnya ya) lalu potong2 sesuai selera.

  2. Tambahkan wortel dan bumbu halus, (tambahkan air panas, jika air kuah surut), masak sampai wortel empuk.bumbui garam sampai rasanya pas.

  3. Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan seledri. matikan api, taburkan bawang goreng diatasnya.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *