Resep Sop Daging Sapi oleh Imti Hadiyanti
Bahan-Bahan
-
250 gr Daging Sapi (potong kecil2)
-
1 buah Wortel
-
1 buah Kentang
-
secukupnya Jamur kuping
-
2 buah Kelopak bunga lawang
-
secukupnya Tomat
-
secukupnya Bawang goreng
-
1 batang Daun bawang & seledri (iris halus)
-
1 lt Air
-
Bumbu halus :
-
2 siung Bawang putih
-
secukupnya Pala
-
secukupnya Merica
-
secukupnya Garam
Langkah-langkah
-
Didihkan air, rebus daging yg sudah diiris kecil2 sampai empuk. Jika air menyusut tambahkan lagi
-
Tumis bumbu halus. Masukan dalam rebusan daging. Lalu masukan bunga lawang.
-
Setelah bumbu masuk, masukan wortel, kentang dan jamur yg sudah diiris sesuai selera.
-
Masak sampai sayuran empuk. Koreksi rasa, tambahkan garam. Jika suka bisa ditambahkan penyedap atau kaldu bubuk.
-
Siapkan mangkok, beri potongan tomat. Siram dgn kuah sop yg panas beserta isinya.
-
Beri taburan bawang goreng dan daun bawang seledri yg sudah diiris halus.
-
Jika suka, bisa ditambahkan sambal, dan perasan jeruk nipis saat akan disantap.
Notes:
Sumber: Cookpad
