Sop daging sapi – Resep membuatnya

Resep Sop daging sapi oleh Tuty Ghafsha

Bahan-Bahan

  1. 700 gr daging sapi cuci bersih, rebus hingga empuk, potong kotak
  2. 200 gr buncis potong memanjang
  3. 200 gr kentang kupas potong kotak
  4. 200 gr wortel kupas potong bulat
  5. setelah kentang, wortel dipotong2
  6. cuci kembali utk menghilangkan getahnya
  7. rebus kentang, wortel hingga 1/2 matang, sisihkan dgn airnya
  8. 1 tangkai tangkai bawang daun potong2
  9. 1 tangkai seledri diikat
  10. 500 ml kaldu sapi (sisa rebusan daging)
  11. Secukupnya air matang dingin
  12. Secukupnya pala bubuk, merica bubuk
  13. Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk rasa/kaldu bubuk jamur
  14. 1 sdt kecap ikan
  15. Tumis bumbu halus hingga harum :
  16. 6 siung bawang merah
  17. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Didihkan kembali kaldu sapi di atas kompor, setelah mendidih kecilkan apinya lalu masukkan daging yg sdh dipotong2 tadi,

    Sop daging sapi langkah memasak 1 foto
  2. Lalu masukkan garam, kentang+wortel bersama airnya, bumbu halus yg sdh ditumis tadi masak dgn api kecil.

    Sop daging sapi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan secukupnya air matang dingin, buncis, daun seledri, pala bubuk, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk rasa/kaldu bubuk jamur, aduk2 sejenak tes rasa lalu angkat.

    Sop daging sapi langkah memasak 3 foto
  4. Siap untuk dinikmati.

    Sop daging sapi langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan selagi hangat nikmaat

    Sop daging sapi langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *