Sop Daging Labu Pedas – Resep membuatnya

Resep Sop Daging Labu Pedas oleh Muallifah Siti

Bahan-Bahan

  1. bahan
  2. 500 gr daging sapi + tulangan
  3. 1 bh wortel
  4. 1/8 labu kuning sedang
  5. 1 bh jeruk nipis
  6. 5 gelas belimbing air
  7. 1 sdt lada bubuk
  8. 1 sdt masako sapi
  9. bumbu ulek
  10. 5 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 5 bh kemiri
  13. 10 bh cabe
  14. 1 sdm garam
  15. 1 sdt gula pasir
  16. 1 bh tomat
  17. bahan tambahan
  18. 5 bh cabe
  19. 3 siung bawang merah
  20. 1 bh tomat
  21. 1 genggam kacang tanah
  22. 3 gelas belimbing air
  23. Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Siapkan panci presto, masukan seluruh daging dan tulangan yg sudah di cuci bersih, belah 2 jeruk nipis dan peras ke seluruh daging, tambahkan juga garam lumuri seluruh daging

  2. Masukan 5 gelas air ke dalam presto tutup rapat presto lalu masak daging selama 15 menit agar tidak alot

  3. Sembari menunggu siapkan bahan yg lain

  4. Kupas dan cuci bersih wortel dan labu, potong uk sedang/sesuai selera, sisihkan

  5. Kupas dan cuci bersih seluruh bumbu () ulek hingga halus lalu tumis bumbu hingga wangi, sisihkan

  6. Untuk bahan tambahan iris tipis 3 bawang merah lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan

  7. Goreng juga kacang tanah hingga kecoklatan, tiriskan

  8. Sudah 15 menit matikan presto biarkan hingga uapnya keluar. Buka presto keluarkan daging dan iris uk sedang/sesuai keinginan, iris2 jg tomat utk bahan tambahan, sisihkan dalam 1 wadah

  9. Siapkan panci sedang di atas kompor dan pindahkan seluruh isi yg ada didalam presto, nyalakan kompor sambil tambahkan 3 gelas air lagi

  10. Setelah agak mendidih masukan wortel dan labu biarkan hingga agak matang

  11. Masukan bumbu ulek yg sdh ditumis tadi, aduk rata

  12. Masukan juga lada bubuk masako kacang tanah dan cabe utuh

  13. Terakhir masukan daging dan tomat iris ke dalam panci aduk rata biarkan mendidih, masukan bawang goreng aduk sebentar

  14. Matikan kompor koreksi rasa dan siap dihidangkan

    Sop Daging Labu Pedas langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *