Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sop ceker oleh Yulia Helsi
Bahan-Bahan
-
20 buah ceker ayam
-
2 buah kentang (potong kotak)
-
2 buah wortel
-
1 batang daun bawang
-
3 batang seledri
-
3 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
Bumbu cemplung :
-
3 buah bunga lawang
-
4 buah kapulaga
-
5 buah cengkeh
-
3 cm kayu manis
-
1/2 sdt merica
-
secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
Langkah-langkah
-
Rebus ceker dgn air dan garam. Buang lemak2 yg tersisa dipinggir panci. Setelah setengah empuk, masukkan bumbu cemplung. Tambahkan potongan wortel dan kentang
-
Iris bawang merah, bawang putih, seledri dan daun bawang. Tumis sebentar kemudian masukkan kedalam sop ceker. Koreksi rasa
Notes:
Sumber: Cookpad
