Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sop balungan jamur putih oleh azkafairuz (dapurhits)
Bahan-Bahan
-
250 gr balungan (iga lbh enak)
-
1/2 buah jamur putih,rendam air panas tiriskan iris2
-
3 buah wortel iris kotak
-
2 bonggol jagung,pipil
-
100 gr kacang polong
-
2 siung bawang putih,keprek
-
1 helai daun bawang dan seledri
-
seruas kuku jari pala butiran
-
secukupnya gula garam dan lada bubuk
-
secukupnya air
-
pelengkap :bawang goreng
Langkah-langkah
-
Cuci balungan kmd sisihkan. panaskan air hingga mendidih kmd masukkan balungan rebus hingga kluar kaldu dan empuk. manual kurleb 2jam klo mau singkat presto 20 menit aja.
-
Siapkan sayuran,cuci bersih potong2.
-
Setelah balungan empuk masukkan bawang putih keprek+pala. kmd sayuran satu persatu dr jagung wortel kmd kacang polong. bumbui gula garam lada. cek rasa jika sdh oke masukkan jamur daun bawang dan seledri. tunggu hingga mendidih kmd matikan api.
-
Siap disajikan dg taburan bawang goreng
Notes:
Sumber: Cookpad
