Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sop ayam simple dan maknyus oleh Wieke Dianing S
Bahan-Bahan
-
250 gr dada ayam (rebus, lalu goreng dan suwir2)
-
4 siung bawang putih
-
Sesuai selera merica utuh
-
Sesuai selera garam
-
Secukupnya minyak goreng
-
Sesuai selera gula pasir
-
Sesuai selera kaldu bubuk(aku pake totole)
-
1 paket sayur2an untuk sop
-
Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah
-
Haluskan bawang putih,lada/merica utuh,garam, dan sedikit minyak goreng. (Bisa di blender bisa di uleg)
-
Iris sayur sesuai selera.
-
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak panas sampai harum.
-
Tambahkan air sesuai selera,masukkan irisan wortel dan kentang.
-
Ketika air sudah mendidih, tambahkan kol, lalu aduk.
-
Tambahkan irisan seledri dan daun bawang.
-
Masukkan ayam goreng yg telah disuwir.
-
Tambahkan garam,gula pasir,dan merica bubuk, koreksi rasa.
-
Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng. Siap disantap dengan nasi anget,tempe goreng,dan sambal kecap
Notes:
Sumber: Cookpad
