Resep Sop Ayam oleh Ecka Rahma
Bahan-Bahan
-
Bumbu :
-
1/2 sdt lada (sesuaikan saja)
-
3-4 siung bawang putih
-
1 buah biji pala
-
Kaldu ayam
-
Sayuran
-
1 buah wortel ukuran besar
-
3 buah kentang ukuran sedang
-
10 buah buncis
-
1/4 kol
-
1 buah tomat merah ukuran besar
-
Seikat daun bawang dan seledri
-
1/2 ekor ayam (potong sesuka selera)
-
secukupnya Bawang goreng
-
Secukupnya air matang
Langkah-langkah
-
Cuci bersih sayuran dan ayam dan potong-potong
-
Ulek bumbu KECUALI biji pala lalu tumis dengan sedikit minyak, masukan biji pala
-
Rebus ayam selama 15 menit, sisihkan
-
Masukan air matang kedalam tumisan, masukan ayam yg telah di rebus, saring air kaldu rebusan ayam pertama ya, masukan secukupnya saja masak lagi kurleb 10 menit
-
Masukan sayuran, wortel dulu, jika sudah sedikit empuk masukan sayuran lain. Beri garam dan masukan kaldu ayam, masak hingga matang
-
Tes rasa, lalu matikan kompor dan masukan bawang goreng, tutup panci. Dan siap di sajikan
-
Notes:
Sumber: Cookpad
