Sop ayam berempah – Resep membuatnya

Resep Sop ayam berempah oleh ayunabillarumaropen

Bahan-Bahan

  1. 250 gr sayap ayam
  2. 3 buah wortel
  3. 3 buah kentang. (Potong, goreng)
  4. 10 buah buncis
  5. 3 Batang daun bawang
  6. 3 Batang daun seledri
  7. 1 buah tomat
  8. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  9. Air (sesuai selera banyaknya)
  10. Bawang goreng u/taburan
  11. #bumbu rempah:
  12. 1/2 sdt pala bubuk
  13. 1 ruas jari kayu manis
  14. 3 butir kapulaga
  15. 2 butir cengkeh
  16. 3 buah pekak/bunga lawang
  17. #bumbu halus:
  18. 5 buah bawang putih
  19. 3 buah bawang merah
  20. 2 cm jahe
  21. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam.. blansir(dimasukkan dalam air mendidih) kurang lebih 15menit.. tiriskan.. siram air bersih.. tiriskan kembali..

  2. Tumis bumbu halus sampai harum.. masukkan bumbu rempah.. tuangi air.. biarkan mendidih masukkan ayam, wortel dan buncis. Biarkan sampai ayam dan sayuran empuk. Bumbui garam dan kaldu jamur.

  3. Jika sudah empuk, masukkan daun bawang daun seledri, tomat dan kentang goreng. Aduk rata.. koreksi rasa..

  4. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap..matikan kompor.. pindahkan ke mangkok saji.. sajikan hangat.. taburi bawang goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *