Resep Sop ayam ala pak min klaten oleh zelika aprilia

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam jantan
  2. Minyak untuk menumis
  3. gula, garam dan lada bubuk
  4. sesuai selera kaldu jamur
  5. 1 cm kayu manis
  6. 2 lembar daun salam
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. Bumbu geprek :
  9. 4 siung bawang putih
  10. 1 batang sereh
  11. 2 cm jahe
  12. Pelengkap :
  13. Brokoli + wortel (rebus terpisah agar kuah sop dapat dipanasin terus)
  14. jeruk nipis
  15. bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam dengan menambahkan garam dan kaldu jamur. Saat ayam sudah empuk matikan api, tiriskan (buang airnya agar kuah sop bening).

  2. Geprek semua bumbu geprek lalu tumis menggunakan minyak hingga harum Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, air secukupnya, ayam rebus tadi (step 1), garam, gula, lada, kaldu jamur 1/2 sdt, Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here