Sop ayam ala aku – Resep membuatnya

Resep Sop ayam ala aku oleh Tuty Ghafsha

Bahan-Bahan

  1. 500 gr dada ayam buang kulitnya lalu pilet, sisihkan tulangnya
  2. 200 gr kentang kupas potong kotak
  3. 200 gr wortel kupas potong bulat
  4. 1 tangkai bawang daun potong memanjang
  5. 1 tangkai daun seledri diikat
  6. 1 sdt kecap ikan
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 1/4 sdt pala bubuk
  9. 1 ruas jahe geprek
  10. 2 ruas lengkuas geprek
  11. 1 lbr daun salam
  12. 5 siung bawang merah iris halus
  13. 2 siung bawang putih iris halus
  14. Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk rasa/kaldu bubuk jamur
  15. 600 ml air
  16. 200 ml air matang dingin

Langkah-langkah

  1. Potong kotak daging ayam/sesuai selera, dan tulangnya bs digunakan nanti untuk kaldunya.

    Sop ayam ala aku langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan 600 ml air, stlh mendidih masukkan ayam dan tulang ayamnya, jahe, lengkuas, daun salam, masak hingga 1/2 matang.

    Sop ayam ala aku langkah memasak 2 foto
  3. Lalu keluarkan jahe, lengkuas dan daun salamnya, masukkan air matang, kentang, wortel, bawang merah, bawang putih masak2 sebentar dgn api sedang.

    Sop ayam ala aku langkah memasak 3 foto
  4. Kecilkan apinya lalu masukkan kecap ikan, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk rasa/kaldu bubuk jamur, masak2 dgn api kecil hingga matang.

    Sop ayam ala aku langkah memasak 4 foto
  5. Lalu masukkan bawang daun, daun seledri aduk rata, tunggu sejenak, tes rasa lalu angkat.

    Sop ayam ala aku langkah memasak 5 foto
  6. Siap untuk dinikmati.

    Sop ayam ala aku langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan selagi hangat di cuaca dingin lebih nikmat

    Sop ayam ala aku langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *