Somay Komplit tanpa ikan – Resep membuatnya

Resep Somay Komplit tanpa ikan oleh Taza Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Adonan somay :
  2. 1/4 kg tepung kanji/tapioka
  3. 1/4 kg terigu
  4. secukupnya Garam dan kaldu ayam instan
  5. secukupnya Air panas
  6. 2 siung bawang putih dan 1/2 sdt ketumbar haluskan
  7. Bumbu somay :
  8. 1 bungkus saus bantal
  9. 5 cabe rawit
  10. 2 cabe merah
  11. 1 sdm bawang goreng
  12. 1 sdt garam
  13. 1 ons gula merah
  14. 1/2 ons kacang tanah goreng
  15. 3 sdm gula pasir
  16. 1 liter air
  17. 2 sdm terigu encerkan dng sedikit air utk mengentalkan bumbu
  18. Bahan pelengkap :
  19. 10 tahu segitiga
  20. 1 papan tempe iris sesuai selera
  21. 1/2 kg kol
  22. secukupnya Kecap

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua bahan adonan somay dlm baskom.beri air panas sedikit”.uleni hingga bs di bentuk.bentu adonan bulat” atau sesuai selera.sisakan adonan sedikit untuk isian tahu.

  2. Didihkan air dlm panci.masukkan adonan somay yg telah di bentuk bulat”.rebus adonan hingga mengambang tanda sdh matang.angkat tiriskan.

  3. Belah tahu isi dng adonan somay.tata dlm panci kukusan tahu,tempe,kol yg sdh di gulung.kukus hingga matang.

  4. Untuk bumbu somay.blender kacang tanah dan duo cabe dng sedikit air.tuang dlm panci.masukkan saus bantal.garam,gula merah,gula pasir dan 1 liter air.masak sambil di aduk”hingga mendidih dan gula larut.masukkan terigu yg diencerkan sedikit” sambil diaduk”.masak dng api kecil ya.terakhir masukkan bawang goreng aduk rata dan matikan api.

  5. Untuk penyajian.tata semua bahan somay di mangkuk atau piring.siram dng bumbu somay.beri kecap manis secukupnya.

    Somay Komplit tanpa ikan langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *