Resep Soesmaker oleh Najma Fiq
Bahan-Bahan
-
Bahan Isi :
-
1 sdm margarin
-
1 buah Bombay ukuran kecil, cincang kasar
-
1 sdm terigu
-
100 ml susu uht
-
50 gr daging ayam mix sapi giling, uda dimasak ya
-
1 buah wortel, potong dadu kecil, rebus
-
1 buah kentang, potong dadu kecil, rebus
-
4 buah cabai rawit, iris halus
-
Seujung sdt pala
-
secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
-
Bahan Cake
-
3 butir telur utuh
-
2 butir kuning telur
-
30 gr gula pasir
-
40 gr terigu
-
40 gr margarin, lelehkan
-
secukupnya Keju parut
Langkah-langkah
-
Isi : panaskan margarin, tumis pala, cabai dan bawang bombay sampai layu, masukkan terigu sambil terus diaduk sampai menggumpal. Tambahkan susu cair, aduk terus hingga mengental. Tambahkan daging ayam, kentang dan wortel yang sudah direbus. Aduk rata. Terakhir tambahkan garam dan merica aduk hingga rata. Angkat. Sisihkan.
-
Cake : Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental, tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer speed rendah. Terakhir masukkan margarin leleh, aduk balik dengan spatula hingga rata.
-
Tuang ke dalam cetakan muffin yang sudah dialas cup kertas, tuang adonan hingga 1/2 tinggi cup, beri 1 sdt isian dan sedikit keju, tuang lagi adonan cake hingga setinggi cup kertas.
-
Beri taburan keju cheddar parut, panggang hingga matang. Di oven saya suhu 170 C selama 25 menit api bawah tambah 10 menit api atas 130c. Sesuaikan dengan suhu oven masing” ya.
5. Setelah matang, keluarkan dan siap dinikmati, lebih enak hangat kalau buat saya.
-
Ternyata cocok rasanya
Notes:
Sumber: Cookpad
