Resep Soes kering / Churros oleh Najma Fiq

Bahan-Bahan

  1. 250 ml air
  2. 125 gr terigu (sy pake mila)
  3. 3 butir telur
  4. 1 sdt baking powder
  5. 100 gr margarin
  6. 1/4 sdt garam
  7. 35 gr keju (parut)
  8. #isian soes /saos churros
  9. 3 sdm dcc
  10. 1 sdt cremer /skm
  11. 2 sdm air (sampai agak kental)

Langkah-langkah

  1. Campur air, garam, margarin, masak sampai margarin meleleh, lalu kecilkan api. Masukkan terigu sambil diaduk sampai kalis. Matikan api, tunggu hangat.

  2. Panaskan oven 170

  3. Masukkan keju kedalam adonan sambil dimixer, lalu masukkan telur satu persatu, mixer sampai halus.

  4. Masukkan piping bag. Ambil piping bag lain, masukkan spuit, lalu masukkan pipingbag yg berisi adonan ke dalam pipingbag spuit.

  5. Semprotkan adonan di loyang, lalu oven -+40 menit (jgn dibuka sampai buih pada soes benar” hilang)

  6. Tim dcc, tunggu meleleh, lalu tmbahkan skm dan air, aduk rata, masukkan piping bag (kalau buat isian soes, kalau buat saos churros tmbah sdkit air lagi, siap untuk cocolan)

  7. #cara mengisis soes : ambil soes, buat lubang menggunakan tusuk gigi, lidi, atau sedotan air mineral gelas, lalu masukkan ujung piping bag yg sudah digunting sangat kecil, pencet perlahan, sampai soes terlihat sdkit brubah warna terisi coklat. Lakukan sampai habis.

  8. #untuk Churros, ganti dengan spuot bintang, semprotkan langsung diatas minyak panas, lalu gunting adonan, goreng sampai kecoklatan.

    Soes kering / Churros langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here