Soes angsa vla ekonomis – Resep membuatnya

Resep Soes angsa vla ekonomis oleh nHnCook || HikmaH

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 120 gr mentega
  3. 240 ml air
  4. 1/2 sdt garam
  5. 150 gr tepung terigu
  6. 4 butir telur ayam
  7. Bahan Vla :
  8. 1 butir kuning telur
  9. 25 gr gula pasir (sesuai selera ya bund)
  10. 250 ml susu cair (me : 2 sachet skm+air jadi gula 20gr ja)
  11. 25 gr tepung maezena
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/2 sdt margarine

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2.Buat kulit: Rebus mentega,air,garam sampai mendidih.matikan api.masukan terigu..aduk rata.lalu nyalakan api kecil saja sampai didasar panci ada gelembung2 putih (kurleb 2-3 menit)matikan api.

  2. Pindahkan kepiring lalu kipasi.supaya cepat dingin

    Soes angsa vla ekonomis langkah memasak 2 foto
  3. Mixer adonan yg telah dingin tambah telor 1 sampai tercampur rata.setelah mengkilap masukan telor 1 dst..sampai selesai.

  4. Masukan adonan ke pipig bag (pipig bag ditaroh digelas supaya lebih mudah)ikat dan potong ujung pipig bag.buat bentuk badan angsa dengan membuat bagian depan besar..belakangnya agak runcing.bila sudah matang belah jadi 2, bagian atasnya dibentuk sbg sayap angsa.

    Soes angsa vla ekonomis langkah memasak 4 foto
  5. Buat leher angsa membentuk angka 2.beri bulatan kecil sebagai kepala darik kedepan sepagai paruhnya.

    Soes angsa vla ekonomis langkah memasak 5 foto
  6. Oven bagian badan selama 20 menit 200cc lalu 180cc 20 menit (sesuai oven masing2) keluarkan biarkan dingin…oven juga bagian leher.tapi harus diawasi karna kecil jadi cepat gosong.

    Soes angsa vla ekonomis langkah memasak 6 foto
  7. Buat vla : campur bahan vla kecuali margarin.aduk2 lalu nyalakan api kecil…sambil terus diaduk menggunakan whisk.bila sudah meletup2 masukan margarin..aduk2.matikan kompornya..

    Soes angsa vla ekonomis langkah memasak 7 foto
  8. Lalu isi kulit soesnya.simpan dalam wadah dan simpan dikulkas (karna aku suka kalo disajikan dingin )

  9. Selamat mencoba

    Soes angsa vla ekonomis langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *