Resep Snack rebusan sehat, murah dan mudah oleh Aini mama TaraRegiaNusa
Bahan-Bahan
-
2 kg ubi merah
-
2 kg ubi putih
-
2 kg jagung manis
-
2 kg kacang tanah kulit
-
2 sisir pisang kepok kuning yang tua
-
2 kg singkong
-
daun pisang untuk alas dan hiasan
Langkah-langkah
-
Ubi merah, ubi putih, di rendam air dicuci, disikat kulitnya, lalu cuci dan di potong 2, dikukus
-
Singkong, dikupas kulitnya, dicuci dan dipotong2, lalu dikukus
-
Jagung dibersihkan, dicuci dan dipotong2 lalu dikukus
-
Pisang di lepaskan dari sisir nya dan dipotong ujung2nya supaya rapi, dicuci air mengalir lalu kukus
-
Kacang tanah, direndam air, di gosok2 hingga tanahnya rontok, siram air mengalir, hingga bersih
-
Rebus kacang dengan air mendidih, garam, gula, sereh, salam, dan 2 siung bawang putih geprek selama 1 jam, tiriskan
-
Sajikan dengan ditata ditampah bambu dialas daun pisang dan dihias pinggirannya dengan tumpal daun pisangnya
-
Sajikan dengan teh tubruk manis atau tawar hangat
-
Cocok juga untuk menu sarapan bersama jika ada acara kerja bakti di lingkungan perumahan
Notes:
Sumber: Cookpad
