Slada padang – Resep membuatnya

Resep Slada padang oleh Adis Sabrina

Bahan-Bahan

  1. 1 kg timun
  2. 2 buah kentang ukuran sedang
  3. 100 gr emping
  4. 3 butir telur ayam
  5. 1 sdt cuka masak
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya merica
  8. 2 sdm bawang goreng
  9. 2 sdm mustard
  10. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah

  1. Kupas timun, cuci bersih, gurat2 dg menggunakan garpu, iris tipis sesuai selera. Beri 1 sdt garam dan 1 sdt cuka masak aduk rata, tutup dengan kain bersih hingga mengeluarkan air, sisihkan.

    Slada padang langkah memasak 1 foto
  2. Kupas kentang, cuci bersih, iris tipis2, goreng kering. Sisihkan.

    Slada padang langkah memasak 2 foto
  3. Goreng emping hingga mengembang sisihkan.

    Slada padang langkah memasak 3 foto
  4. Rebus telur hingga matang. Kupas, pisahkan putih dan kuningnya. Putih telur diiris kotak2 atau sesuai selera. Sisihkan.

    Slada padang langkah memasak 4 foto
  5. Saus slada : Haluskan kuning telur, tambahkan mustard, gula pasir, merica dan bawang goreng, aduk rata. Tambahkan air dari timun. Aduk rata, jangan terlalu kental maupun terlalu encer. Koreksi rasa.

    Slada padang langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan kentang dan emping dalam mangkok yang berisi timun, tuang sausnya aduk rata.

  7. Tata slada dalam piring taburi bawang goreng dan potongan putih telur.

    Slada padang langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *