Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Siwang (Terasi Bawang) Pete oleh Novi Herawati
Bahan-Bahan
-
250 gr Bawang merah, iris
-
6 papan Pete
-
Secukupnya Tepung Bumbu Instan
-
Bumbu dihaluskan :
-
2 siung Bawang putih
-
1 siung Bawang merah
-
1 sdm Terasi
-
10 buah Cabe rawit merah
-
1 butir Kemiri
-
1/2 sdm Gula
-
1 sdm Garam
-
Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan
-
Siapkan bumbu yang dihaluskan
-
Haluskan bumbunya
-
Campur tepung bumbu dan bawang merah iris jadi satu
-
Kemudian ayak hingga tidak banyak tepung yang menempel pada bawang merah
-
Panaskan minyak. Goreng pete sebentar
-
Campurkan bawang merah pada pete. Masak hingga setengah matang
-
Jika sudah setengah matang, masukkan bumbu halus. Aduk hingga rata
-
Masak hingga bawang matang dan agak krispi (kecoklatan). Awas gosong ya
-
Angkat dan tiriskan
-
Sajikan hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
