Siomay, tahu & paria – Resep membuatnya

Resep Siomay, tahu & paria oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. Isian siomay :
  2. 200 gr daging ayam fillet
  3. 200 gr udang kupas
  4. 1 putih telur
  5. 2 sdm tepung sagu (resep asli tepung tapioka)
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 sdt kecap asin
  8. 1 sdt gula
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk instant
  10. 1/2 sdt merica
  11. 25 ml air es (fe ganti es batu 1 balok kecil)
  12. 1 lembar daun bawang iris tipis
  13. Bahan siomay :
  14. 1 pak kulit siomay
  15. 2 sdm wortel parut
  16. Bahan paria :
  17. 1 buah paria potong2 buang biji tengahnya dengan ujung sendok
  18. Bahan baso tahu :
  19. 5 buah tahu halus / yunyi kuning potong diagonal
  20. Bumbu kacang :
  21. 1 bungkus bumbu pecel instan
  22. 2 sdm kecap manis cap anggur
  23. Pelengkap (fe skip) :
  24. Kentang kukus
  25. Telur rebus
  26. Kol kukus

Langkah-langkah

  1. Chopper hingga halus semua isian siomay kecuali daun bawang. Cek rasa. Beri daun bawang aduk sebentar. Simpan dikulkas.

    Siomay, tahu & paria langkah memasak 1 foto Siomay, tahu & paria langkah memasak 1 foto
  2. Isikan adonan siomay kedalam paria.

    Siomay, tahu & paria langkah memasak 2 foto Siomay, tahu & paria langkah memasak 2 foto Siomay, tahu & paria langkah memasak 2 foto
  3. Isikan adonan kedalam kulit siomay. Agar rapi ditata didalam cup cetakan kue talam.

    Siomay, tahu & paria langkah memasak 3 foto
  4. Isikan adonan kedalam tahu, diiris & dikerok sedikit agar masuk banyak isinya.

    Siomay, tahu & paria langkah memasak 4 foto Siomay, tahu & paria langkah memasak 4 foto Siomay, tahu & paria langkah memasak 4 foto
  5. Kukus semua bersamaan hingga matang sekitar 20 menit. Dandangnya ga usah ditutup kain ya. Gapapa biar siomaynya tetap lembab kulitnya agar tidak kering. Biarkan tetap di dandang. Sajikan hangat bersama saus kacang. Fe pake bumbu pecel ditambah kecap manis khusus siomay. Lebih kental dari kecap manis biasa.

    Siomay, tahu & paria langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *