Resep Siomay Ikan Dori oleh Geidy Tiara A
Bahan-Bahan
-
2 lembar dori fillet, potong dadu
-
4 siung bawang putih, cincang
-
2 batang daun bawang, cincang
-
1 sdm saos tiram
-
1 sdt minyak wijen
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya merica
-
5 sdm tapioka
-
Kulit pangsit
-
Wortel parut sebagai garnish (optional)
Langkah-langkah
-
Masukkan dori dan bawang putih. blender hingga halus.
-
Masukkan sisa bahan yang lain. Aduk rata.
-
Siapkan kukusan hingga air mendidih. Oleskan permukaan kukusan dengan minyak goreng agar siomay tidak lengket.
-
Masukkan adonan ke atas kulit lumpia. Bentuk sesuai keinginan.
-
Kukus hingga siomay matang. Sajikan hangat menggunakan saos sambal atau saos kacang.
-
Setelah dingin, bisa diletakkan di wasah kedap udara dan simpan di freezer.
Notes:
Sumber: Cookpad
