Resep Siomay Bandung oleh Adis Sabrina

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ikan tenggiri giling
  2. 100 gr daging sapi giling
  3. 100 gr daun bawang, iris halus
  4. 1 buah labu siam, kurleb 250 gr
  5. 1 butir telur
  6. 1 bungkus kecil Santan, me : kara 68gr
  7. 200 gr tepung sagu
  8. 250 ml air
  9. 50 lembar kulit pangsit
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya merica
  12. jika mau MSG

Langkah-langkah

  1. Parut kasar labu siam, peras, sisihkan.

  2. Campur ikan dan daging sapi dengan semua bumbu dan telur hingga rata.

  3. Tambahkan labu siam, air dan tepung sagu, aduk rata. Koreksi rasa.

  4. Tambahkan irisan daun Bawang aduk rata. Sengaja daun bawang terakhir agar warna adonan tidak hijau.

  5. Susun kulit pangsit dalam cetakan kue talam. Isi dengan 1 sdm adonan.

  6. Kukus kurleb 30 menit.

  7. Angkat tiriskan.

  8. Sajikan dengan saus kacang atau sambal bangkok.

    Siomay Bandung langkah memasak 8 foto
  9. Karena sudah pengen difoto belum sempat bikin bumbu kacangnya hehehe.

    Siomay Bandung langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here