Siomay Bandung, enaaak.. – Resep membuatnya

Resep Siomay Bandung, enaaak.. oleh Dapur Andwina

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging ayam cincang
  2. 500 gr daging tenggiri cincang halus
  3. 350 gr tepung tapioca/sagu tani
  4. 2 btg daun bawang ambil bagian putihnya iris halus
  5. 100 gr labu siam, parut
  6. 5 sdm minyak wijen
  7. 2 sdt kaldu jamur (bs diganti dgn royco)
  8. 7 bawang putih, iris tebal, goreng, haluskan
  9. 100 ml air es
  10. 1 sdt merica
  11. Secukupnya gula dan garam

Langkah-langkah

  1. Hancurkan dgn food procesor ayam dan ikan. Tempatkan di wadah.

  2. Masukkan semua bahan lainnya bumbu2 dan tepung (kecuali air es) kedalam wadah ikan tadi. Aduk rata, masukkan air es sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan centong nasi hingga benar2 tercampur rata.

  3. Bentuk bulat atau menggunakan kulit siomay/pangsit. Isi 1 sdm, lipat kulit ke atas. Panaskan kukusan. Bila telah panas, kukus siomay kurleb 30 menit.

    Siomay Bandung, enaaak.. langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan dgn saos kacang (liat resep saos kacang), kecap dan perasan jeruk limau.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *