Resep Siomay Ayam oleh Dilla Wahab

Bahan-Bahan

  1. 35 lembar kulit pangsit
  2. 500 gram ayam giling
  3. 1 bh wortel ukuran besar parut
  4. 1 bh labu siam parut
  5. 2 btng daun bawang iris tipis
  6. 4 siung bawang merah haluskan
  7. 4 siung bawang putih haluskan
  8. 200 gram tepung sagu/tapioka
  9. 2 bh telur
  10. 1 sdm kecap asin
  11. 4 sdm air
  12. Secukupnya garam, lada
  13. Secukupnya wortel parut utk topping
  14. Perlengkap :
  15. Tahu
  16. Kentang
  17. Telur
  18. Pare
  19. Kol / sawi putih

Langkah-langkah

  1. Campur ayam, wortel, labu siam, daun bawang, bawang merah dan putih halus. Aduk merata

  2. Masukkan tepung sagu, lada, garam, telur dan air. Aduk hingga merata

  3. Sisihkan sedikit adonan untuk isian tahu dan pare

  4. Ambil 1/2 sdm adonan, letakkan ditengah kulit pangsit. Lalu letakkan di mangkuk plastik kecil. Taburi atas nya dengan wortel parut lalu kukus.

  5. Potong pare buang isinya lalu isikan adonan didalam nya

  6. Belah segitiga tahu, keruk bagian tengahnya

  7. Masukkan kerukan tahu ke dalam adonan, aduk rata.

  8. Isikan adonan didalam tahu

  9. Kukus tahu, pare dan sawi

  10. Di bagian bawah kukusan, rebus telur dan kentang

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here