Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Siomay ala Tiger Kitchen oleh Lucy Gani (Tiger Kitchen)
Bahan-Bahan
-
500 gr daging B2 bagian kapsim (atau bisa diganti dengan daging ayam) giling
-
100 gr udang kupas yang dipotong kecil-kecil supaya masih ada kriyes2nya
-
1 buah wortel dipotong kecil2
-
1 buah bengkoang dipotong kecil2
-
1 buah telur
-
2 siung bawang merah diuleg
-
2 siung bawang putih diuleg
-
3 sdm tepung sagu
-
bumbu2:
-
1.5 sdm saus tiram
-
1.5 sdm kecap asin
-
1.5 sdm kecap ikan
-
2 sdm minyak wijen
-
secukupnya garam dan lada
-
Kulit pangsit yang ukurannya kecil
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan2 diatas (termasuk ulegan Bawang putih dan Bawang merah)
-
Tes rasa
-
Kulit pangsit diolesi minyak, baru ditaruhi daging
-
Kukus selama 15 menit
-
Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
