Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Singkong Thailand #pekaninspirasi oleh Aliynt Rahmadina

Bahan-Bahan

  1. 800 g singkong, kupas, potong potong
  2. Secukupnya air untuk merebus dan merendam
  3. Secukupnya gula pasir (me:200 g)
  4. 3 lembar daun pandan
  5. Saus:
  6. 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  7. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm santan
  8. Sejumput garam
  9. 3 lembar daun pandan

Langkah-langkah

  1. Tips memilih singkong: pilih singkong yang kulitnya berwarna merah agak pink. Kalau dikupas, mengupasnya sangat mudah. Kalau dipotong, dalamnya putih polos dan memotongnya gampang.

  2. Singkong: kupas singkong, cuci, lalu rendam. Tapi langsung rebus juga boleh 😉

  3. Rebus air sampai mendidih, masukkan singkong dan daun pandan. Rebus sampai singkong benar benar empuk (megar)

  4. Masukkan gula, rebus sampai gula larut. Matikan kompor, dinginkan

  5. Saus: rebus semua bahan sampai kental dan meletup-letup

  6. Penyajian (ga usah kali ya) : ambil singkong, siram dengan saus (beri keju bila perlu)

    Singkong Thailand #pekaninspirasi langkah memasak 6 foto
  7. Ini mau dibagiin. Enak sih!

    Singkong Thailand #pekaninspirasi langkah memasak 7 foto
  8. Semoga bermanfaat!! Maaf gak ada foto step2nya soalnya dapurku sangat gelap

    Singkong Thailand #pekaninspirasi langkah memasak 8 foto
  9. Always love this recipe!!

    Singkong Thailand #pekaninspirasi langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here